Gestione del suolo: INERBIMENTO CON MISCUGLIO SPONTANEO
Varietà: NEBBIOLO
Struttura di allevamento: A SPALLIERA
Sistema di allevamento: GUYOT
Anno di impianto: 2017
Vigna Raffaele è il primo impianto di proprietà aziendale, ubicata nel comune di appartenenza e primo tassello del progetto.
Situata sulle pendici della collina Morenica, nella zona tradizionalmente identificata come “regione combe”, prende il suo nome da chi con estrema fatica, ma anche estremo orgoglio ha partecipato alla realizzazione del primo impianto a Rivoli: mio papà!
Impianto effettuato a mano per dar modo ad ogni singola barbatella di trovare un ambiente ideale per radificare in maniera forte e sana.
Un quarto di ettaro che cercherà di far tornare indietro la viticoltura di alcuni secoli, quando questa dominava la scena in questo storico territorio e si scriveva di Nebbiolo solo a Rivoli.
Naturalmente, ci sarà un unica tipologia di produzione: Nebbiolo 100 %
